A ‘Toscana Brasileira’ na Serra da Mantiqueira

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FOTOS: ANIELLO DE VITA/EXPRESSÃOSTUDIO

Quando afrouxarem as me­didas de isolamento social, vale programar um roteiro inusita­do de sabores e belos cenários, em meio a paisagens bucólicas que nos remetem a pensar que estamos na Toscana brasileira. A região pode ser acessada de carro, pelas serras da Manti­queira, em um trecho privile­giado que atende pelo nome de Triângulo das Serras. De carro, saindo de Ribeirão Preto, são aproximadamente 450 km e uma viagem de 5h30.

A região conta com boa rede de pousadas charmosas e a hospitalidade acolhedora das montanhas. Uma das opções foi erguida há 8 anos: o Hotel Botanique, no Vale dos Mellos. É uma das atrações que vale conferir, e que conta com o res­taurante Mina, de cozinha farm to table, comandado pelo chef Gabriel Broide, cujo conceito é calcado no pós-luxo e no que há de melhor da nossa brasilidade.

PICO AGUDO

Plantação de oliveiras, viní­colas, sítio de produção de shi­take, microcervejarias e venda de produtos artesanais enchem os olhos e o paladar de quem vi­sita este pedaço de terra entre os municípios de São Bento do Sa­pucai, Santo Antonio do Pinhal e Campos do Jordão.

O Empório dos Mellos, um misto de restaurante e arma­zém com produtos orgânicos com um menu que prioriza in­gredientes da região, é um bom passeio. Vale a visita para provar um menu de qutro etapas com preparos caprichados, boa carta de vinhos e ambiente agradável. Bem próxima ao Empório dos Mellos, fica a Fazenda Eisland, onde vale uma parada para pro­var os gelatos ao estilo italiano, com diversos sabores.

CACHOEIRA NO TRIÂNGULO DAS SERRAS

Amantes de um belo assado não podem perder a visita ao Entre Villas, em São Bento do Sapucai. Além de um restau­rante com vista para as terras da Mantiqueira, o local ainda brin­da o visitante com uma frutopia onde podem ser comprados morangos e berries diversos, e ainda abriga uma vinícola.

No Refúgio do Shitake, clientes podem escolher cogu­melos frescos, direto das estufas. Os loucos por temperos tem à disposição cerca de 32 varieda­des na Pharmacia de Quintal, da terapeuta corporal Ana Ce­lia Azzi. Já quem ama um belo azeite artesanal vai se deleitar com a marca Rossini, produzi­da pelo casal de mesmo nome e que permite visita pelas oliveiras e degustação na Pousada que administram.

DEGUSTAÇÃO DE AZEITES

No quesito cervejas, não de­cepciona a Antonius Beer, em Santo Antonio do Pinhal, com seus rótulos produzidos com a água cristalina da Mantiqueira, e com seis estilos como a Man­tiqueira Ale, Gingerbier, Weiss, Rauchbier, Stout e Red Ale.

Arte e desig- se fazem pre­sentes através de boas iniciati­vas como a Luz Azul dos sócios Oscar Kedor e Francisco Lima, que promovem experiências culturais e gastronômicas aos sábados. O atelier de Mori­to Ebine , ali perto, é parada obrigatória, com móveis de madeira maciça elaborados à perfeição. A produção é peque­na, o que confere às peças valor ainda maior. São famosas suas cadeiras Weg e Saci, ambas na faixa de R$ 3 mil reais, cada.

EMPÓRIO DOS MELLOS

A natureza foi generosa com a região: trilhas e cachoeiras, ro­teiros para bikers e montanhas para escalar e desfrutar de vistas fenomenais soma-se aos atribu­tos do Triângulo das Serras.

BOTANIQUE HOTEL & SPA

Serviço
– Botanique Hotel & Spa – www.botanique.com.br
Endereço: Rua Elídio Gonçalves da Silva, 4000 Bairro dos Mellos
(12) 3662.5800. Diárias partem de R$ 1.720,00 durante a semana e R$ 2.500, 00 em finais de semana (o apto), com mínimo de duas noites, mais taxas. Inclui café da manhã e minibar.
– Empório dos Mellos – Rua Elidio Gonçalves da Silva, 1800 – Bairro dos Mellos (12)99751.2601
– Fazenda Eisland – Estrada Municipal Pedro Joaquim Lopes, 2400 – Santo Antonio do Pinhal (12) 3666.1273
– Entre Villas – ( www.entrevillas.com.br )
– Refugio do Shitake – (12) 3971.2575
– Pharmacia de Quintal – (12)99751.2601
– Azeites Rossini – Estrada do Barreirinha s/- – Santo Antonio do Pinhal (11)99658.5047
– Antonius Beer- Estrada para a Fazenda Velha, Km 2
– Luz Azul – (12) 99751.2601
– Morito Ebine – Rua Caminho da Montanha, 296 – Santo Antonio

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