Jornal Tribuna Ribeirão

Batatas à libanesa

Ingredientes

4 batatas inglesas grandes, cortadas em cubos

2 xícaras (90 g) de coentro fresco picado

4 dentes de alho, picados

1/2 colher (chá) de cominho

1 colher (sopa) de suco de limão

Sal a gosto

Modo de preparo

1. Frite as batatas em uma frigideira grande com óleo, até dourarem, por cerca de 8 minutos. Escorra em papel toalha.

2. Enquanto isso, em outra frigideira, refogue o coentro e o alho por aproximadamente 5 minutos.

3. Depois de escorrer a batata, coloque-a na segunda frigideira junto com o cominho, o suco de limão e o sal.

4. Misture bem e sirva.

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