Ingredientes

250 g de tapioca granulada

250 g de queijo coalho

500 ml de leite integral quente

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de pimenta do reino

 

Modo de preparo

1. Na panela, coloque o leite, tapioca granulada e queijo.

2. Misture tudo a vá mexendo até engrossar.

3. Assim que atingir uma consistência firme, desligue o fogo.

4. Jogue a massa em uma forma retangular média previamente plastificada com papel filme.

5. Leve a forma para a geladeira por duas horas.

6. Retire da forma e do plástico.

7. Corte em fileiras e depois em quadrados.

8. Frite os quadradinhos por imersão em uma frigideira.

9. Absorva o excesso de óleo com papel toalha e sirva-os com molhos de sua preferência.

Via Restodontê