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28 de março de 2024 | 10:19
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Cultura

Festa celebra os 4 anos de cervejaria

Na próxima quarta-feira, 19 de junho, aniversário de 163 anos de Ribeirão Preto, a Cer­vejaria Walfänger celebra seus quatro anos com uma anima­da festa a partir das 12 horas, no brewpub, em Bonfim Pau­lista. Durante todo o dia, ha­verá atrações musicais diversas como a Banda Balaco tocando MPB, Jorge Bem e Tim Maia, o blues, rock e soul de Beto Leonetti e Trio e toda a brasi­lidade musical com o DJ Spin. Além de premiados chopes ar­tesanais típicos da Alemanha produzidos pela cervejaria, o evento contará com o tradicio­nal porco no rolete, food tru­cks de pizza, burguer e doces e os pratos do cardápio da casa, que mescla a gastronomia bra­sileira e alemã.

Para a diversão da crian­çada e tranquilidade dos pais, será montado um espaço kids gratuito. Nas torneiras do brewpub, o público encontrará os chopes premiados Weizen (trigo), Düsseldorf Altbier (Se­bastian) e Doppel Bock, além dos demais estilos produzidos na cervejaria como Helles, German Pilsner, German IPA (Albert) e Vienna Lager (Sig­mund). Inaugurada em junho de 2015, em Bonfim Paulista, distrito de Ribeirão Preto, a Cervejaria Walfänger produz cervejas artesanais de acordo com a escola germânica, que tem como base a Lei de Pure­za Alemã (Reinheitsgebot), de 1516, na qual só é permitida a utilização de água, malte, lúpu­lo e levedura.

“Temos muito a come­morar, nesses quatro anos de funcionamento, aumentamos significativamente a produção para atendermos à demanda do mercado, tivemos uma par­ceria de sucesso produzindo a cerveja do pentacampeão Marcos, iniciamos um novo modelo de negócios no grupo com o Quiosque Walfänger, no RibeirãoShopping, nos torna­mos a primeira cervejaria arte­sanal a patrocinar um time de futebol no Brasil, inauguramos recentemente o Seo Tibério Futebol Bar, na Arena Eurobi­ke e estamos prestes a inaugu­rar nosso primeiro pub fora de Ribeirão, que está em fase final de estruturação em Franca”, comemora Augusto Balieiro, sócio-diretor da cervejaria.

Ele também cita outras conquistas como medalhas de excelência em concursos cervejeiros nacionais e inter­nacionais, além da expansão de mercado em nível nacio­nal por meio do e-commerce www.walfanger.com.br. A cer­vejaria comporta uma fábrica com capacidade de produção de 100 mil litros/mês, além de um brewpub e um Biergarten (ambiente ao ar livre em meio a um jardim) minuciosamen­te decorados para proporcio­nar uma ambientação atrativa para a degustação das cervejas especiais e harmonização com os pratos que misturam as co­zinhas alemã e brasileira ofere­cidos pela casa.

A cervejaria também está no RibeirãoShopping, com sua primeira unidade no formato de quiosque, localizado em frente ao Centro de Eventos. Além disso, se prepara para a abertura de sua primeira filial, instalada em Franca. Foi pro­dutora da primeira linha de cervejas do goleiro pentacam­peão Marcos e em seu portfó­lio, constam cervejas premia­das em concursos nacionais e internacionais. Também foi a responsável pela produção da Cerveja Botafogo, edição de colecionador comemorativa ao centenário do clube, cele­brado em 2018.

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