Receitas para o Ano Novo – A Cozinha da Alice – Rolinho de ervilha e Suco de framboesa com maça

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Rolinhos de pão de forma e ervilha
Ingredientes

– 5 fatias de pão de forma (usei um 100% integral)
– 2 xícaras de ervilha (pode ser substituído por espinafre, beterraba ou cenoura cozidos)

-250g de creme de ricota

– sal

– gergelim pra enfeitar

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Preparo

Passe um rolo de macarrão nas fatias de pão para que elas fiquem bem finas. Corte as bordas, depois tente cortar dois retângulos de tamanhos iguais. Bata num processador ou mixer as ervilhas, o creme de ricota e sal. Passe esse creme por cima dos retângulos de pão e enrole. Polvilhe gergelim por cima, algumas bolinhas de ervilha, e pronto!

 

Suco de framboesa e maças

 

Ingredientes

– 2 maças

– 1/2 xícara de framboesa (fruta ou polpa)

– um pouco de açúcar

– 1 colher (café) de gengibre
Preparo

Bata todos os ingredientes com água, ou suco de laranja se preferir, no liquidificador.  É delicioso e a gente nunca pode deixar de evidenciar quanto o gengibre faz bem à saúde.