Receita original da Chef Regina Rhodrigues

INGREDIENTES:
– 1 pacote de 500 g de lentilha rosa
– 1 caixa de creme de leite
– Hortelã (cerca de 10 folhas grandes)
– Cheiro verde a gosto
– Sal a gosto
– Cebola moída (1 colher de sopa)
– Alho moído (1 dente)

COMO FAZER
– Cozinhar as lentilhas em pouca água, controlando ao ponto de mastigação.Bater no liquidificador e reservar.
– Numa panela coloque para dourar primeiro a cebola e em seguida o alho.
– Assim que o alho dourar coloque o caldo e adicione o creme de leite somente até subir fervura.
– Acrescente após a fervura o sal a gosto, o hortelã e o cheiro verde.
Rende 5 porções

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