Produção de queijos e vinhos impulsiona experiências rurais e fortalece economia local
A integração entre produção rural, tradição produtiva e turismo de experiência tem ganhado espaço em diferentes regiões do país, impulsionando o chamado turismo gastronômico e rural. Em Minas Gerais, a cidade de Diamantina, localizada no Vale do Jequitinhonha a cerca de 300 quilômetros de Belo Horizonte, é um dos destinos que apostam nesse modelo para fortalecer a economia local e ampliar a oferta turística.
A produção de queijos, baseada em métodos artesanais transmitidos entre gerações, segue como um dos pilares da economia regional. Pequenos produtores mantêm técnicas tradicionais na fabricação de diferentes tipos, preservando características próprias e reforçando a identidade do produto mineiro.
No setor vitivinícola, o avanço recente está ligado à adaptação de cultivares e ao investimento em técnicas de produção. Variedades como Syrah, Tempranillo e Sauvignon Blanc têm apresentado bom desempenho, contribuindo para consolidar Minas Gerais como nova área produtora de vinhos finos.
A aproximação entre produção e turismo tem impulsionado o enoturismo e o turismo rural. Propriedades da região passaram a oferecer visitas guiadas, degustações e experiências que permitem ao visitante acompanhar etapas da produção, do cultivo à transformação dos alimentos.
Além de valorizar os produtos locais, o modelo contribui para diversificar a renda no campo e estimular a permanência das famílias na atividade rural. O turismo gastronômico, nesse contexto, ganha força como vetor de desenvolvimento regional.
A proposta também se estende à programação cultural. Empreendimentos da cidade têm apostado na combinação entre gastronomia e eventos, como apresentações musicais associadas à culinária local, ampliando a experiência do visitante e reforçando a identidade de Diamantina como destino turístico integrado.
Diamantina, Patrimônio da UNESCO
Localizada no Vale do Jequitinhonha, a cidade de Diamantina é um dos principais destinos históricos de Minas Gerais. O município ganhou destaque nacional durante o ciclo do diamante, no século XVIII, e preserva até hoje um conjunto arquitetônico colonial bem conservado, reconhecido como Patrimônio Cultural da Humanidade pela UNESCO.
Crédito: Pedro Vilela/MTur
Além da importância histórica, Diamantina tem ampliado sua atuação no turismo com foco em experiências culturais e gastronômicas. A cidade também é conhecida por manifestações tradicionais, como a Vesperata — apresentações musicais ao ar livre que atraem visitantes de diversas regiões.
Para quem parte do interior paulista, o destino está a cerca de 650 quilômetros de Ribeirão Preto, com tempo médio de viagem entre nove e dez horas de carro, o que a torna uma opção mais indicada para viagens planejadas e estadias mais longas.