A Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) divulgou o Anuário da Cerveja de 2026, com informações consolidadas do ano passado. O documento traz dados estatísticos do setor cervejeiro no Brasil que vem crescendo de forma constante.
Conforme o Anuário, o número de cervejarias registradas no país bateu o recorde da série histórica e em 2025 atingiu 1.954 estabelecimentos distribuídos em 794 municípios brasileiros, além de crescimento no número de produtos registrados e recorde no valor das exportações do setor, que alcançaram US$ 218,4 milhões.
São cinco a mais que as 1.949 cervejarias do ano anterior, alta de 0,27%. Eram 1.847 em 2023 (avançou 5,52% em 2024) e 1.729 em 2022 (salto de 6,8% no período seguinte). Ribeirão Preto perdeu uma posição no ranking nacional na passagem de 2024 para o ano passado, caindo da nona colocação para a décima.
Era a 11ª em 2023. No ano passado, manteve as 19 unidades registradas em 2024 – contra 17 do período anterior –, 4,2% das unidades paulistas (detinha 4,4% do mercado em 2024 e 4,1% em 2023). É a segunda maior produtora do Estado de São Paulo, atrás apenas da capital com 61, e líder no interior paulista.
O número de municípios com pelo menos uma cervejaria chegou a 794, crescimento de 0,51% e quatro a mais que os 790 de 2024. Eram 771 no ano anterior. O Brasil tem 44.212 cervejas (ante 43.176 do estudo anterior) e 56.170 marcas registradas no Ministério da Agricultura e Pecuária (contra 55.015 de 2024, alta de 2,1%, aporte de 1.155).
O estado de São Paulo permanece na liderança nacional em número de cervejarias, com 452 estabelecimentos registrados. A região Sudeste concentra 47,2% dos estabelecimentos do país, totalizando 923 unidades.
A atividade cervejeira está presente em 794 municípios brasileiros, o equivalente a 14,3% das cidades do país. O anuário também aponta ampliação no número de cidades com dez ou mais cervejarias, totalizando 25 municípios em 2025.
No indicador de densidade cervejeira, o Brasil apresenta média de uma cervejaria para cada 108.794 habitantes. Santa Catarina lidera o ranking nacional, com uma cervejaria para cada 32.625 habitantes. Em São Paulo, há uma fabricante para 101.711 paulistas. Em Ribeirão Preto, a média é de uma para grupo de 38.507 moradores.
O estado com maior número de cervejas registradas segue sendo São Paulo, com 13.240, contra 12.803 de 2024. Apresentou aumento de 3,4% em registro de produtos, o que corresponde a um acréscimo de 437 cervejas registradas.
Além de possuir o maior número de cervejas registradas, também detém a média mais elevada, com 39,1 produtos registrados por estabelecimento e 17.651 marcas. A média brasileira é de 22,2 registros de produtos por unidade fabril.
O setor de bebidas superou 143 mil empregos diretos em 2025. Desse total, 41.976 postos estão relacionados à fabricação de malte, cerveja e chope, evidenciando a importância da cadeia cervejeira para a geração de renda e emprego no país.
Rótulos – Ribeirão Preto perdeu seis posições no ranking de rótulos, recuando do oitavo para o 14º lugar com 514 cervejas produzidas na cidade (eram 755 em 2024, queda de e 241 a menos), 27,1 por fabricante (contra 39,7 do ano anterior) e 3,9% de participação no estado (era de 5,9%), onde manteve a terceira posição.
Em 2023, era a décima colocada, com 738, média de 43,4 por unidade fabril e 5,4% de representatividade. São Paulo (SP) lidera com 2.228 tipos diferentes da bebida, cerca de 36,5 por fábrica e participação de 16,8% em todo território paulista. Campinas é a quinta com 946, média de 94,6 e 7,1% de representatividade.
Capital do Chope – Em 31 de julho de 2024, o governador Tarcísio de Freitas (Republicanos) sancionou a lei número 18.006/2024, de autoria do deputado Rafael Silva (PSD), que concedeu a Ribeirão Preto o título oficial de “Capital do Chope e das Cervejas Artesanais”.
O projeto foi aprovado na Assembleia Legislativa de São Paulo (Alesp) em 19 de junho, dia do aniversário da cidade. Ribeirão Preto é a sede do primeiro Arranjo Produtivo Local (APL) cervejeiro do interior paulista e conta ainda com o Polo Cervejeiro, que reúne as empresas produtoras de cerveja artesanal da cidade. Atualmente são 19 participantes.
Comércio exterior – Em 2025, a exportação de cerveja brasileira alcançou 315,5 milhões de litros, representando uma leve retração de 5,1% em relação ao ano anterior. Apesar da redução no volume embarcado, o valor das exportações atingiu US$ 218,4 milhões, o maior resultado da série histórica, refletindo valorização do produto no mercado internacional.
A cerveja brasileira foi exportada para 77 países, com destaque para o mercado sul-americano, responsável por 98,5% do volume exportado. O Paraguai permanece como principal destino, concentrando 62,3% das exportações, seguido por Bolívia, Uruguai, Argentina e Chile.
As importações de cerveja cresceram 251,4% em volume em 2025, passando de cerca de 7,5 milhões de litros em 2024 para 26,3 milhões de litros. Em contrapartida, o valor total importado teve elevação de apenas 1,7%, alcançando aproximadamente US$ 9,4 milhões, indicando redução significativa no preço médio da cerveja importada.
Os Estados Unidos lideraram as exportações para o Brasil, com 19,5 milhões de litros, correspondendo a 74,2% do volume total importado pelo país. Alemanha, Argentina, Uruguai e Espanha aparecem na sequência entre os principais fornecedores.