Ingredientes
3 batatas inglesas grandes, descascadas e cortadas em quatro
1/4 xícara (60 ml) de leite integral
3 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
1/4 xícara (35 g) de presunto picadinho
1/4 xícara (35 g) de queijo ralado
Sal a gosto
Modo de preparo
1. Cozinhe a batata em água salgada até ficar macia, mas ainda firme. Escorra, deixe esfriar um pouco e rale.
2. Misture numa panela o leite, manteiga e alho.
3. Deixe ferver e então junte a batata, o presunto e o queijo.
4. Tempere com sal a gosto e cozinhe, mexendo de vez em quando, até formar uma massa.
5. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e coloque colheradas da massa.
6. Doure por todos os lados e sirva.
Via Restodontê