Ingredientes
60 ml de óleo de girassol
200 g de biomassa de banana verde
4 ovos
80 g de cacau em pó
140 g de açúcar mascavo
200 g de chocolate em barra amargo derretido em banho maria
100 g de castanhas do Pará
Modo de preparo
1. Na batedeira, bata todos os ingredientes, exceto as castanhas, até obter uma massa homogênea.
2. Adicione as nozes e só misture.
3. Despeje em uma forma retangular forrada com papel-alumínio untado com óleo e asse no forno preaquecido (180°C) por cerca de 20 minutos.
4. Observe para que não passe do ponto. Quando sentir cheirinho de bolo de chocolate é porque está pronto! As bordas estarão assadas e o centro ainda cremoso.
5. Deixe esfriar e desenforme.
Via Restodontê