Ingredientes

60 ml de óleo de girassol

200 g de biomassa de banana verde

4 ovos

80 g de cacau em pó

140 g de açúcar mascavo

200 g de chocolate em barra amargo derretido em banho maria

100 g de castanhas do Pará

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata todos os ingredientes, exceto as castanhas, até obter uma massa homogênea.

2. Adicione as nozes e só misture.

3. Despeje em uma forma retangular forrada com papel-alumínio untado com óleo e asse no forno preaquecido (180°C) por cerca de 20 minutos.

4. Observe para que não passe do ponto. Quando sentir cheirinho de bolo de chocolate é porque está pronto! As bordas estarão assadas e o centro ainda cremoso.

5. Deixe esfriar e desenforme.

Via Restodontê