Ingredientes
250 g de tapioca granulada
250 g de queijo coalho
500 ml de leite integral quente
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta do reino
Modo de preparo
1. Na panela, coloque o leite, tapioca granulada e queijo.
2. Misture tudo a vá mexendo até engrossar.
3. Assim que atingir uma consistência firme, desligue o fogo.
4. Jogue a massa em uma forma retangular média previamente plastificada com papel filme.
5. Leve a forma para a geladeira por duas horas.
6. Retire da forma e do plástico.
7. Corte em fileiras e depois em quadrados.
8. Frite os quadradinhos por imersão em uma frigideira.
9. Absorva o excesso de óleo com papel toalha e sirva-os com molhos de sua preferência.
Via Restodontê