Bom Prato – Restaurante do HC já serviu 21 mil refeições

O Bom Prato construído próximo à Unidade Campus do Hospital das Clínicas, na avenida Governador Lucas Nogueira Garcez nº 500, no Parque Residencial Cidade Universitária, Zona Oeste, inaugurado em 21 de dezem­bro, alcançou, em 10 de ja­neiro, a meta de servir 1.400 almoços diariamente.

Em 16 dias de funciona­mento, já foram servidos 2.440 cafés da manhã e 19.271 almo­ços, sendo 18.308 para adultos e 963 com gratuidade para as crianças, totalizando 21.711 refeições ofertadas. O espaço é administrado pela organiza­ção da sociedade civil Instituto Protagonismo e tem o objetivo de atender pacientes do HC e a população em vulnerabilidade social da região.

O cardápio das refeições pode ser consultado diaria­mente no Instagram, na pá­gina @bompratohc. Everton Max Ferreira da Silva, gerente do Bom Prato HC, comentou sobre a oferta de refeições de qualidade, balanceadas e com preço acessível. “O processo é acompanhado por nutricionis­ta, desde o preparo até a hora de servir para garantir uma re­feição saborosa e com todos os nutrientes necessários”.

“Com essa nova unidade do Bom Prato, nós oferece­mos saúde e dignidade para a população em vulnerabilida­de social, não só de Ribeirão como também da região, que precisam viajar para conseguir uma consulta e muitas vezes passam o dia todo sem condi­ções financeiras de obter uma refeição adequada às suas ne­cessidades”, pontuou Gláucia Berenice, secretária Munici­pal de Assistência Social.

O Bom Prato custou cer­ca de R$ 5 milhões, valor bem acima do previsto em contrato, que era de R$ 3.663.727,33. Já havia subido para cerca de R$ 4.500.000. A Construsantos Comércio e Construção Civil, de Brodowski, empresa respon­sável pela obra, recebeu primei­ro um aditivo de R$ 363.000.

Em 28 de julho, o governador Rodrigo Garcia (PSDB) visitou o canteiro de obras e confirmou novo aditivo, desta vez no valor de R$ 542.000. Os recursos extras liberados pelo Estado foram uti­lizados em algumas alterações no projeto, como a substituição do piso de cimento queimado por piso cerâmico, substituição da caixa d’água, concretagem do terreno e ajustes na ener­gia fotovoltaica. O restaurante conta com área total de 2.460 metros quadrados, sendo 1.103 m² de área construída.

Potencial
A meta do Bom Prato é ser­vir 1.400 almoços diariamen­te, dos quais 140 para crianças com até seis anos de idade e 1.260 para adultos, de segunda a sexta-feira, exceto aos feria­dos. O valor pago pelos usuá­rios é de R$ 1 e as crianças até seis anos estarão isentas.

Também está previsto o fornecimento de 300 cafés da manhã diários, a R$ 0,50 para os usuários. O custo total do al­moço é de R$ 5,70 e do café da manhã, de R$ 1,96. A diferença entre o preço pago pelo usuário e o valor total das refeições será subsidiado pela esfera pública.

Sustentabilidade
O Bom Prato do HC é o primeiro a ser construído com projeto executivo elaborado exclusivamente para o restau­rante popular. As demais uni­dades no Estado de São Paulo foram adaptadas em imóveis alugados. Ribeirão Preto tam­bém se tornará pioneira em sustentabilidade.

Energeticamente sustentável, o prédio funciona 100% por energia solar, conta com clima­tização interna e captação de água da chuva para reutilização. Além disso, tem ala para esta­cionamento de vans e ambu­lâncias, incluindo as vans que transportam os pacientes do restaurante para o Hospital das Clínicas. O projeto executivo custou R$ 70.500.

Bom Prato Centro ganhará nova sede
O Bom Prato do Centro também terá um novo espaço, na rua La­faiete, com custo estimado em R$ 5,5 milhões. Em abril do ano passado, a Câmara de Vereado­res aprovou projeto do prefeito Duarte Nogueira (PSDB) que autoriza financiamento, junto à Caixa Econômica Federal, de R$ 97 milhões para a realização de 26 obras na cidade, entre elas a do novo restaurante.

Atualmente, o Bom Prato do Centro, na rua Saldanha Marinho nº 765, no Centro de Ribeirão Preto, serve diariamente mais de 2.300 refeições, sendo 1.750 no almoço e 300 no jantar a R$ 1, além de outras 300 no café da manhã, a R$ 0,50. A entidade responsável pela unidade é a Associação Espírita Casas de Betânia.

O novo Bom Prato vai atender na rua Lafaiete, na altura do nº 60, com investimento de R$ 2,2 mi­lhões por ano. O restaurante po­pular será referência no programa estadual, com um novo conceito estrutural, que visa o acolhimen­to às pessoas em situação de vulnerabilidade social.

Espaço pet
A unidade contará com espaço pet com o propósito de acolher os cães de estimação dos fre­quentadores do restaurante, es­pecialmente aqueles que estão em situação de rua. A iniciativa visa incluir o maior número de pessoas, inclusive as que por muitas vezes deixam de utilizar o restaurante popular, por não ter onde deixar seus cachorros.

Trata-se de um espaço segu­ro, que abrigará os animais enquanto seus donos fazem suas refeições. Um anexo para o acolhimento prioritário a pes­soas em situação de vulnerabili­dade social e que fazem uso do restaurante também faz parte do projeto. Serão prestados ser­viços de higiene, como banho, oferecimento de roupas limpas, corte de cabelo e barbearia, permitindo maior dignidade às pessoas que mais precisam.

O anexo será construído ao lado da nova unidade do Bom Prato e terá em sua estrutura recepção para triagem e direcionamento aos programas realizados pela Secretaria de Assistência Social, como o Centro Pop. A nova uni­dade passará de uma área atual de 410 metros quadrados para 1.500 m².

Haverá aproveitamento de 100% da energia solar, captação de água de chuva para utilização, paisagismo e área livre para ventilação e iluminação natu­rais. O atendimento presencial já foi retomado com uso obriga­tório de máscaras quando os clientes não estiverem fazendo as refeições.