Ingredientes:
- Lombo de porco (30 cm)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de queijo parmesão
- 200g de queijo emmental em fatias
- 150g de bacon em fatias
- Glucose de milho
Modo de preparo:
- Abrir o lombo com o auxílio de uma faca.
- Temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Dispor o queijo parmesão, o queijo emmental e o bacon.
- Enrolar o lombo e fechar bem com o auxílio de um barbante.
- Pincelar glucose de milho e levar ao forno a 180 graus por 40 minutos.