Ingredientes
1filé de salmão de aproximadamente de 1,5Kg
500 ml de vinho branco seco
300 ml de azeite
Sal à gosto
3 dentes de alho picados
Mix de ervas – manjericão, tomilho e alecrim
Modo de preparo
Tempere o filé de salmão com sal e o alho.
Bata no liquidificador o vinho branco, o azeite, alho e ervas. Deixe o salmão marinar neste tempero por 8 horas.
Leve o salmão para assar no próprio tempero em forno médio por aproximadamente 30 minutos.
Guarneça com aspargos verdes.