Ingredientes
1 xícara de feijão preto cozido sem tempero com caldo
4 xícaras de água
2 unidades de cebola finamente picadas
3 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Cebolinha picada a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
1. Reserve o caldo e passe o feijão no amassador de legumes ou rapidamente no processador.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho.
3. Acrescente o feijão amassado e o caldo reservado.
4. Tempere com o sal e a pimenta do reino.
5. Salpique a cebolinha picada e sirva em seguida.
Dica: Sirva com linguiça picada ou bacon. Fica menos light, mas ganha um sabor muito especial.
Via Restodontê
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