Ingredientes
500 g de acém
1 envelope de caldo de carne
2 cebolas médias
Pimenta do reino e sal a gosto
Modo de preparo
1. Corte o acém em cubos, não muito pequenos, corte a cebola em rodelas bastante finas
2. Refogue a cebola até murchar em seguida refogue a carne e adicone todos os temperos
3. Deixe a carne começar a soltar água
4. Quando estiver esbranquiçada adicione 1 litro de água, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos
5. Depois tire a pressão e veja o caldo que se formou, se estiver muito ralo deixe ferver destampado por mais uns 5 minutos
6. Depois acrescente cheiro verde e sirva com arroz branco, farofa e vinagrete
Via Restodontê
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